很多人都喜爱在早餐时刻，煮上一碗白米粥，配一些小菜。而肉松是绝大多数家庭里必备下饭菜。这时分有的心灵手巧的女人回想着自己在家里做一些肉松放置。成果发现做出来的肉松却补像超市那样疏松，那么克己肉松不疏松的原因是什么呢？

克己肉松不疏松的原因

很多人说自己做的肉松很硬很干，一点都不松软，并且宝宝也不爱吃。其实把握好几点，不必增加增加剂也相同能做出松软的肉松。肉松不疏松？看看以下几点你都注意到了吗：

1、肉要用里脊肉，煮熟后，必定要充沛把肉的纤维逆着纹路擀开。

2、炒的时分要不断翻炒，使一切的肉松受热均匀，用筷子翻炒能够让肉纤维充沛软化变的轻盈松软。

3、调味不要一开端就下入一切调料，留有余量，后期尝尝不行能够再加。白糖不要省掉，但不要放太多。

4、炒的时分要加一些油，这也是肉松松软的要害。

怎样在家克己肉松

1、预备两块新鲜的鸡胸肉,清洗洁净待用。

2、把鸡胸肉，盐，花椒，八角，香叶，枸杞等放到高压锅里，参加凉水，发动闷炖功用23分钟。

3、这个时刻开端预备炒肉松的调料，倒蜂蜜两大汤勺，白糖一汤勺，香油适量，鸡精少量，味极鲜酱油适量，十三香适量，盐2克。

4、拌和均匀待用。

5、23分钟后翻开高压锅，鸡肉用筷子试试看不必太烂了。太烂了肉松没有嚼劲啦，取出来用夹子渐渐扯开，最好放置天然冷却后放冰箱冷冻室里冷冻一下，肉会比较干！会缩短炒制的时刻。

6、进程不太热了带上一次性厨房专用手套，用手撕。

7、用手撕到这个程度，开端用手搓。

8、开端下锅炒了，把锅烧热后倒入肉松，小火翻炒2分钟左右开端在中心倒点油，小火把油烧开，渐渐翻炒肉松，这样重复2-3次，每次都是把油烧开在翻炒肉松，以免做出来的肉松有生油味。

9、翻炒肉松5分钟后，倒入方才预备的调料，也是小火烧开，在翻炒肉松。

10、好了后装盘。待到天然冷却后放入玻璃瓶密封起来放置到冰箱里的冷冻室。

所以说如果在家里想做出好吃的肉松，孩子爱吃的肉松，必定要注意制造进程的谨慎程度哦。切忌最终要天然冷却再密封保存，否则会显得干硬，一点也不疏松。只需朋友们依照上述过程做出的肉松，必定会让你的家人百吃不厌的。