健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菇菇黄金蛋炒饭的做法

• 1.金针菇杏鲍菇切碎。

• 2.锅里倒入适量清水，金针菇杏鲍菇焯水。

• 3.火腿肠切丁，胡萝卜擦细丝，鸡蛋两个加盐打散。

• 4.焯好的菇挤干水分。

• 5.熟米饭跟菇混到一起拌匀。

• 6.点火起锅下油，炒熟鸡蛋。

• 7.加入胡萝卜丝翻炒几下。

• 8.倒入火腿肠翻炒片刻。

• 9.倒入拌好的米饭，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒至熟。

• 10.出锅。