健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

胡萝卜馅素包子的做法

• 1.准备面粉，安琪用温水化开，将面粉和成软硬适中的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵！

• 2.利用面团发酵的时间，准备馅料食材

• 3.将胡萝卜擦丝，加适量盐腌制五六分钟，挤出水分，备用！

• 4.将豆皮切丝，用开水汆一下，挤出多余水分备用！

• 5.豆腐切丁备用

• 6.葱蒜切沫，红椒切丝！粉条切段！备用

• 7.将处理好的馅料食材倒入容器！加入味极鲜酱油，熟香油搅拌均匀！

• 8.加入味极鲜酱油，适量盐，熟香油搅拌均匀！

• 9.面团变大，用手扣开，呈蜂窝状，有蓬松的感觉！面团发酵好了！

• 10.将面团反复揉匀，排出空气

• 11.分成大小均匀的小剂子

• 12.将小剂子擀成中间厚，边边薄的面皮

• 13.从面皮的一边开始包，包好的效果图

• 14.蒸锅加水，蒸屉上抹油，将包子放在蒸屉上，水开蒸18分钟左右！