健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

苦瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法

• 1.准备原料

• 2.苦瓜切片，胡萝卜切丝

• 3.把苦瓜，胡萝卜放入容器里，放上盐腌渍3分钟，然后把水倒掉

• 4.加2个鸡蛋，少许面粉调匀

• 5.锅里放少许油，倒入鸡蛋苦瓜糊

• 6.煎3分钟翻面再煎2分钟

• 7.出锅