健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 饺子皮500克 | 猪肉馅500克 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 葱花适量 |
| 姜末适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 花生油适量 | |
猪肉胡萝卜水饺的做法
1.把所有食材分别剁碎备用。
2.取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中，用筷子朝一个方向把肉搅拌上劲。
3.然后加入，切碎的胡萝卜，葱花拌匀。
4.饺子馅成品图
5.准备好饺子皮开始包饺子了（饺子皮是买现成的）再准备一小碗清水
6.取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，（如果饺子皮太干，在四周轻轻抹一圈水，方便粘紧）
7.如图所示，先把中间捏紧。
8.如图所示，再右边折三个褶子再捏住。
9.如图所示：把左边也按照右边的方法做完，一个饺子就成功了。
10.包好的饺子放一边备用。
11.锅里倒入适量的清水烧开，水烧开后放入所需分量的饺子，煮至饺子浮起时，加入一碗冷水，让它再度煮开，然后加第二次冷水，再煮开，这项步骤称之为"点水" ，一般点第二次水烧开后，即可捞出。
12.成品，可以是清淡的。
13.也可以加入辣酱和醋做成酸辣的。
14.没煮完的，可以放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存。
