醉虾，吃的时候你能闻到一股酒香味，一口咬下去，这滋味也是“醉”了！相信很多人都贪恋醉虾的鲜嫩滋味，虾肉很嫩滑有嚼劲，让人吃起来就停不下来。但是醉虾近似生吃，而虾肉中含有寄生虫，虾肉酒精能起到杀菌杀掉寄生虫的作用，但效果有限。

那么如何安全的食用醉虾？建议各位在烹饪醉虾的时候，最好先后处理一下虾肉，将虾肉煮熟，高温才能杀掉寄生虫。

当然少量吃吃醉虾，胃酸可将寄生虫和细菌杀死，但吃多就不好了。建议各位平时少吃醉虾，而且每次吃海鲜的时候，都要确保海鲜是煮熟透的，最好蒸煮5分钟哦，妈网百科是建议烹饪海鲜时间不短于20分钟。

如果你不想煮熟虾肉食用，想要品尝美味的醉虾，你可以配合一些大蒜、芥末等具有杀菌作用的配料一起吃，尽量不去大排档、小餐馆等卫生状况没法保障的地方吃醉虾。