蟹柳炒饭怎么做好吃呢？虽说是蟹柳炒饭，但是食材中若只是蟹柳和米饭也是十分单调乏味的，所以就算是从美味方面出发，也建议在做蟹柳炒饭这道美食时，可以在饭中加入一些像是虾仁、玉米、火腿等食材，让蟹柳炒饭这道美食更加丰富。只是需要知道的是蟹柳基本上是淀粉和食用胶做成，通常的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法，所以经常性的食用蟹柳其实并不是什么好事。

不过蟹柳的淀粉，香料，鱼糜，大豆蛋白等含量丰富，可谓是色、香、味俱全，很得大家的喜爱，而且蟹柳口味比较软，十分特别适合牙口不好的老年人，和需要补充营养的孩子和夏季厌食体虚的朋友。