健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
火腿：健脾、补气、扩张血管
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 土豆相克食物 | 火腿相克食物 |
| 长角辣椒 | 也叫铁椒 |
| 白芝麻 | 盐 |
| 鸡精 | 豆瓣酱相克食物 |
| 蒜片 | |
香辣土豆片的做法
1.土豆切厚片，0.4-0.5CM火腿也切片。0.3-0.4CM
2.蒜切片，长角辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细
3.土豆入6成热180度油温炸制。炸制外皮变脆，成熟捞出待油温热6-7成炸制下锅复炸几秒捞出金黄备用火腿过下几秒秒变焦就捞出
4.锅留油，下蒜片长角辣椒，炒香，下入豆瓣酱炒香加少量水再放主副料一起下。翻炒。加盐，鸡精翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅装盘
