黑牛肝菌是可以减肥的，它100克可食部分中的热量只有29大卡，脂肪仅含0.2g，正在减肥的人可以考虑在此期间多多食用，较低的热量和脂肪含量能够让减肥进行得更加顺利，而且它的营养比较丰富，能够弥补在减肥期间营养不良的情况，因此，黑牛肝菌算是一种比较好的减肥食物。