健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

群英荟萃的做法

• 1.把腊肉清洗干净后切片，胡萝卜、莴笋、土豆分别切菱形片，洋葱和木耳切成菱形

• 2.胡萝卜、土豆、莴笋用热水焯一下，捞出放入冷水片刻，再捞出沥干水分，待用

• 3.锅里放油，放入蒜米爆香，放入腊肉炒两分钟，再把所有食材一起倒入锅中，翻炒，加入调料，最后勾芡，起锅，一盘香脆可口的群英荟萃就做好了。