原标题：萝卜焖虾，养分佳配

虾含有丰厚的优质蛋白、维生素和矿物质，那么怎样吃虾最好？这点我就有发言权，由于我从小在海滨长大，老家最常见的烹制办法便是白灼或许焖蒸。发起用简略办法烹制虾类菜肴，不只味美，还能保存更多的养分物质。在此引荐萝卜烧虾的做法。 首要剪去虾枪、虾爪，再剪开背壳挑去...

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虾含有丰厚的优质蛋白、维生素和矿物质，那么怎样吃虾最好？这点我就有发言权，由于我从小在海滨长大，老家最常见的烹制办法便是白灼或许焖蒸。发起用简略办法烹制虾类菜肴，不只味美，还能保存更多的养分物质。在此引荐萝卜烧虾的做法。

首要剪去虾枪、虾爪，再剪开背壳挑去虾肠。然后用刀把虾背部的肉划开至透，并将虾尾从腹部翻卷，从刀口处掏出。这样的花刀比较利于烧熟和入味。

给虾造型结束之后，在锅中倒入少量油，煸炒花椒和姜丝，然后放入萝卜丝煸炒。

接下来倒入热水或高汤，开锅后放入大虾焖两分钟，再放适量盐调味即可。

萝卜含有丰厚的膳食纤维，能够协助消化。一起，萝卜和虾都是含钙丰厚的食物，如此荤素调配可谓强强联合。

(图片与文章无关)

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